Plăcintă cu dovleac, stafide și nuci

Timp de preparare: 40 de minute

Ingrediente/20 de porții:

• 1 dovleac mediu (aproximativ 1 kg), din care rămâne cca 700 g pulpă
• 450 g făină
• 90 g ulei
• 180 g apă carbogazoasă
• 20 g zahăr pentru aluat + 100 g pentru dovleac
• 1 plic praf de copt
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

Într-un bol puneți făina, praful de copt, apa, uleiul, zahărul și sarea și frământați-le bine. Scoateți aluatul și lăsați-l 30 minute la frigider. Curățați dovleacul de coajă și semințe, apoi tăiați-l în cuburi mici și puneți-l la foc mic împreună cu zahărul pentru 15-20 minute. Luați de pe foc și adăugați scorțișoara, stafidele și miezul de nucă, tras puțin la cuptor. Scoateți aluatul și întindeți 2 foi de mărimea tăvii. Așezați prima foaie în tavă pe hârtie de copt și înțepați-o cu furculița. Puneți umplutura de dovleac, apoi puneți a doua foaie; înțepați-o cu furculița. Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă mare cu hârtie de copt. Dați la cuptor 30 min.
Tăiați plăcinta și pudrați cu zahăr.

Valori nutriționale/porție:

Calorii: 159 / Lipide: 10,5 g / Carbohidrați: 117 g, fibre 3 g / Proteine: 5 g

The post Plăcintă cu dovleac, stafide și nuci appeared first on Sănătos de Mic.